《蔥阿伯嚴選》即食饗樂調理系列-泰式椰香嫩雞(150g/包,共三包)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 鍋塌豆腐 【所屬菜系】 全部 【特點】 色澤樣式美觀,吃起來軟嫩鮮香。 【原料】 主料:豆腐兩塊,雞蛋清兩個,熟胡蘿蔔絲少許。佐料:豬油、香油、麵粉、料酒、蔥、薑末、味素各少許。 【製作過程】 (1)將豆腐切成二分厚、一寸二分長的長方形薄片,撒點鹽,再沾上一點麵粉,掛上雞蛋清, 逐片放入油鍋中,煎成金黃色,撈出瀝干; (2)鍋裡多放豬油,用蔥、薑末炸鍋,放料酒、豆腐、 鹽、味素,添上半勺高湯,用小火煎片刻,當湯汗快干時 上香油,裝入盤中即成。 |
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——奧黛麗·赫本給她女兒的遺言
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